Кулинарные гурманы и сторонники здорового питания, готовьтесь к гастрономическому полету! В центре внимания — свекла, настоящая «королева» овощного мира. Эта яркая красавица, ранее известная только в борще, теперь сверкает в мире здорового питания с новым ярким «винным платьем». Сегодняшние блюда не только приподнимут настроение, но и обогатят организм кислородом, обеспечивая отличное восстановление после физических нагрузок.
Представляем вашему вниманию несколько изысканных, но простых в приготовлении веганских блюд с свеклой.
Тушеная свекла с винным соусом
Ингредиенты (на 2 порции):
- Свекла — 400 г
- Красное вино (можно безалкогольное) — 120 мл
- Лук-шалот — 60 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Чеснок — 5 г
- Бальзамический уксус — 10 мл
- Кленовый сироп — 15 мл
- Соль — 3 г
- Черный перец — 1 г
- Свежий тимьян — 2 веточки
Приготовление:
Подсказки:
- Для безалкогольной версии можно использовать гранатовый сок вместо вина.
- Кленовый сироп можно заменить медом или финиковым сиропом.
Салат с теплой свеклой и апельсином
Ингредиенты:
- Запеченная свекла — 200 г
- Апельсин — 150 г
- Рукола — 50 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Оливковое масло — 15 мл
- Лимонный сок — 10 мл
Приготовление:
Кройте свеклу вместе с другими суперфудами! В каждом блюде свекла становится не просто компонентом, а настоящим героем, улучшая состояние сердечно-сосудистой системы и ускоряя восстановление после тренировок. В то время как мясные блюда часто перегружают организм, свекольные лакомства дарят легкость и удовольствие без угрызений совести.
Откройте для себя чудеса свекольной кулинарии и добавьте яркие мгновения счастья в каждый прием пищи!
