Нежный и ароматный пирог с консервированными персиками — это идеальный выбор для сладкого угощения. Простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают этот десерт настоящей находкой. Порадуйте семью мягким тестом и сладким фруктовым наполнителем!
Необходимые ингредиенты
- 1 банка консервированных персиков (около 300 г) + 250 мл сиропа
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 150 г сахара
- 8 г ванильного сахара или ванилина
- 150 мл растительного масла без запаха
- 300 г муки (обязательно просеянной)
- 10 г разрыхлителя
Приготовление теста
Начните с того, что персики переложите в отдельную миску, чтобы подготовить их к использованию. Подготовьте сироп, вылив его в стакан — он добавит пирогу нужную сладость и влажность.
В глубокой миске смешайте яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Постепенно добавляйте половину объема сиропа и растительное масло. Внимательно вводите просеянную муку и разрыхлитель, при этом перемешивайте массу венчиком до получения однородной консистенции. Разрежьте половинки персиков на дольки и добавьте в тесто.
Вылейте тесто в заранее подготовленную форму диаметром 22 см, выстланную силиконизированным пергаментом. Уровень теста следует выровнять, а сверху аккуратно уложить дольки персиков, слегка придавив их.
Выпекание и пропитка
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 35 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому стоит следить за состоянием теста.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, после чего аккуратно пропитайте его оставшимся сиропом, чтобы он стал особенно нежным. Дайте ему полностью впитать сироп, а когда пирог окончательно остынет, присыпьте его сахарной пудрой для финального штриха.
После этого можно смело звать всех к столу, чтобы насладиться великолепным десертом с персиками, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
