С момента открытия ресторанов «Вкусно — и точка» на месте ушедших McDonald's в 2022 году, многие предприниматели увидели идеальный шанс для старта собственного бизнеса. Бренд уже известен, востребован, а рынок фастфуда продолжает стабильно расти.
Тем не менее, задумываясь о возможном открытии франшизы «Вкусно — и точка», важно иметь в виду нюансы: на данный момент официальная франшиза на рынке отсутствует.
Отсутствие официальной франшизы в России
На основе имеющейся информации, официальной франшизы «Вкусно — и точка» не существует. Компания не принимает заявки от частных инвесторов и не продаёт права на открытие отдельных ресторанов. Все заведения принадлежат головной организации или трем крупным франчайзи, которые развивают бренд в определённых регионах.
По состоянию на 2026 год:
- Открыто 133 заведения по франчайзингу;
- Сеть охватывает 29 регионов России;
- В ресторанной сети работает свыше 8000 сотрудников.
При поиске информации о покупке франшизы в интернете стоит быть осторожным: на специализированных платформах можно встретить предложения от посредников, которые обещают консультации или «региональные планы открытия». Однако открытие единственного ресторана по франшизе «Вкусно — и точка» невозможно — доступ к франшизе возможен только для целых регионов и только при согласовании с головным офисом.
Преимущества для потенциальных партнеров
Несмотря на закрытую модель, интерес к франшизе продолжает расти, и это совершенно обоснованно:
На первый взгляд всё выглядит привлекательно, однако существуют и серьезные ограничения.
Потенциальные проблемы и риски
Решая вопрос о целесообразности вложений в франшизу «Вкусно — и точка», стоит учитывать следующие риски:
- Высокий порог входа — инвестиции в открытие ресторана могут быть от 100 до 120 млн рублей.
- Значительные текущие расходы на сырьё, персонал и аренду.
- Региональные ограничения развиваются только там, где нет старых McDonald's.
- Отсутствие гибкости в управлении — партнёр не вправе изменять ассортимент или цены.
- Неудовлетворительная работа внутреннего ПО — избыток проблем с управлением.
Анализируя опыт соседей, можно отметить, что в Казахстане сеть «Вкусно и точка» столкнулась с подобными сложностями, вновь заработав лишь в 2023 году под брендом I’MC и все еще адаптируя свою модель.
Таким образом, если вы частный инвестор в поиске франшизы, стоит учитывать, что «Вкусно и точка» пока не доступна в стандартном формате. Лучшим вариантом могут стать локальные франшизы с меньшими вложениями и быстрой окупаемостью, например, курьерская служба «Махом» со стартапом от 600 000 рублей и окупаемостью около 3 месяцев.
