Секреты идеальной сборной солянки: простой рецепт с ярким вкусом

15 февраля 2026, 06:34

Сборная солянка это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой стол. Это первое блюдо удивляет своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, от которого невозможно устоять. Каждый повар может добавить что-то свое, но есть классическая версия, которая завоевывает сердца гурманов. Итак, чтобы порадовать себя и близких, достаточно всего лишь немного времени и свежих ингредиентов, сообщает источник.

Что потребуется для 2 литров солянки:

  • Ветчина 200 г
  • Варено-копченый сервелат 120 г
  • Молочные сосиски 100 г
  • Вода 1,5 л
  • Маслины без косточек 50 г
  • Зеленые оливки без косточек 50 г
  • Репчатый лук 120 г
  • Соленые огурцы 120 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Томатная паста 40 г
  • Перец горошком 2 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Лимон 1/4 шт.
  • Зелень (петрушка и укроп) для украшения

Этапы приготовления

  • Лук и огурцы нарезать соломкой, ветчину и сервелат кубиками, а сосиски полукругом. Маслины и оливки можно порезать по вкусу.
  • В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости.
  • Добавить к луку ветчину, сервелат и сосиски, затем влить томатную пасту. Все хорошо перемешать и готовить в течение двух минут.
  • Влить подготовленную воду и дать закипеть. Варить на среднем огне 15 минут.
  • Добавить нарезанные огурцы, маслины, оливки, лавровый лист и перец. Продолжать готовить еще 20 минут.
  • Подавать солянку в тарелках, украсив долькой лимона и свежей зеленью.

    • Таким образом, вы сможете порадовать себя и близких вкусным обедом, который обязательно вызовет аппетит и хорошее настроение. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru