Ароматное печенье, которое согреет зимний вечер

14 февраля 2026, 07:58

С наступлением зимних праздников приходит время радовать близких и себя домашней выпечкой. В этом сезоне стоит вспомнить о любимом детском лакомстве печенье Сугроб, которое станет настоящей изюминкой вашего стола.

Это печенье порадует вас нежной текстурой и сладкой начинкой, создавая уникальный вкус и аромат. Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно удивит всех.

Ингредиенты

Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобятся следующие продукты:

Для основы печенья

  • Пшеничная мука 260 г;
  • Мягкое сливочное масло 130 г;
  • Сметана 70 г;
  • Яичные желтки 3 шт.;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки

  • Яичные белки 3 шт.;
  • Сахар 120 г;
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Процесс приготовления

Следуйте простым шагам для создания этого замечательного печенья:

  • Замешивание теста. В глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель, желтки, масло и сметану. Быстро вымешиваем тесто, стараясь не переусердствовать. Формируем из теста колбаску и делим её на две равные части.
  • Формирование печенья. Раскатываем каждую половину в тонкие пласты и нарезаем на небольшие кружки или квадраты. Из полученных кусочков формируем маленькие шарики, которые накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
  • Приготовление начинки. В отдельной миске взбиваем белки до легкой пены, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Продолжаем взбивать, пока масса не станет густой и блестящей.
  • Сборка печенья. Достаем охлажденные шарики теста, раскатываем их и кладем на каждую порцию немного белковой начинки. Затем складываем тесто над начинкой, аккуратно прижимая края.
  • Выпечка. Выкладываем готовые изделие на противень, застеленный пергаментом, и ставим в предварительно разогретую духовку до 180C. Выпекаем около 20 минут до золотистой корочки.

    • Готовое печенье остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Печенье Сугроб добавит уютной теплоты в ваш зимний день и станет великолепным угощением для всей семьи.

    Источник: SM NEWS
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru