Современная жизнь порой требует удобства, и невозможно не получить удовольствие от быстрого перекуса в ресторане. Однако существуют способы приносить разнообразие в меню всего лишь одним движением — готовить любимые блюда дома. Вдохновленные летними вечерами на даче, многие начали осваивать рецепты гамбургеров и домашних наггетсов, которые превосходят купленные в магазине по всем параметрам, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальные наггетсы для истинных гурманов
На первый взгляд может показаться, что приготовление наггетсов — занятие сложное, но на самом деле это проще простого. Необходимо нарезать куриную грудку на порционные кусочки, а затем обжарить или запечь. Сегодня рассмотрим вариант с крупными наггетсами, которые идеально подходят для подачи с лавашем и свежими овощами.
Ингредиенты для нежных наггетсов
Чтобы приготовить вкусные наггетсы, понадобятся:
- Филе курицы — 3 шт.
- Пшеничная мука — 6 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
- Кукурузная мука или крупа мелкого помола — 1 стакан
- Паприка сушеная сладкая — 1 ч. л.
- Куркума — 0.5–1 ч.л.
- Специи для птицы — 1 ст. л.
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление шаг за шагом
1. Подготовить куриное филе: промыть, обсушить и нарезать на три части вдоль. Рекомендуется слегка заморозить грудку, чтобы было проще ее нарезать.
2. Расстелить пищевую пленку на рабочей поверхности, выложить нарезанные кусочки филе и накрыть пленкой. Легко отбить мясо для улучшения текстуры.
3. Обвалять подготовленные кусочки в муке, затем окунуть в взбитые яйца и, наконец, панировать в смеси из кукурузной муки и специй.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать наггетсы до золотистой корочки по несколько минут с каждой стороны. Для более здорового варианта можно запечь их в духовке на противне, застеленном пергаментом, при температуре 190 градусов около 30-35 минут.
5. Готовые наггетсы выложить на салфетку для удаления излишков масла.
Эти простые шаги подарят домашний фастфуд, который станет любимым у всей семьи. Приятного аппетита!
