Рецепты, которые преображают привычные блюда, всегда вызывают интерес. В этот раз предлагается интерпретация любимого праздничного салата "Мимоза", но в абсолютно новом формате – закусочных пирожных на крекерах.
Ингредиенты для кулинарного искусства
Для создания этих ярких закусок потребуются:
- Крекеры (солёные) – 300 г
- Рыбные консервы (например, сардина в собственном соку) – 2 банки
- Яйца – 5 штук
- Вареная морковь – 1 шт.
- Твердый сыр – около 50 г
- Майонез (оптимально домашний) – около 200 мл
- Зеленый лук
- Укроп или петрушка для украшения
Пошаговая инструкция к идеальному блюду
Процесс приготовления состоит из нескольких простых этапов:
Подготовка ингредиентов:
Яйца отвариваются вкрутую, затем охлаждаются, очищаются и разделяются на желтки и белки, которые нужно натереть на мелкой терке. Также натирается морковь и небольшой кусочек твердого сыра. Консервы открываются, из них сливается лишняя жидкость, а рыба разминается вилкой.
Смешивание компонентов:
В натертые белки и морковь добавляется по столовой ложке майонеза и тщательно перемешивается. Желтки и сыр отставляются, они понадобятся позднее. Рыбную массу также смешивают с майонезом, не добавляя соль, так как вкуса консервов уже достаточно.
Формирование закусок:
На один крекер ложится слой натертой моркови с майонезом, затем накрывается другим крекером, на который выкладывается рыбная масса. Процедура повторяется – укладываются слои сперва с натертым белком, затем снова крекер. После завершения слоев все “пирожные” аккуратно прижимаются и накрываются пленкой, после чего ставятся в холодильник на ночь для пропитывания.
Перед подачей каждое “пирожное” разрезается пополам, получая треугольные кусочки, которые оформляются со стороны майонезом и обваливаются в натертых желтках и сыре. Не забудьте украсить их свежей зеленью!
Таким образом, гости увидят на столе не просто закуску, а новое прочтение классического салата "Мимоза". Этот рецепт – отличный выбор для праздника и способ порадовать близких домашней кулинарией!
