Как сделать идеальное тесто для пельменей

5 февраля 2026, 05:33

Приготовление пельменей начинается с основ — теста. Правильное тесто создаст не только нежную оболочку, но и подчеркнет вкус начинки. Вот рецепт, который позволит добиться идеальных результатов!

Необходимые ингредиенты

Мука — 4 стакана (по 250 мл)
Соль — 1 ч.л
Растительное масло — 4 ст.л
Кипяток — 1 стакан
Яйца — 2 шт.

Пошаговая инструкция

Чтобы сделать тесто, приготовьте следующие компоненты:

Смешивание ингредиентов: Начните с просеивания муки в глубокую миску. Добавьте соль и растительное масло.

Добавление жидкости: Постепенно влейте кипяток, тщательно перемешивая тесто. В самом конце добавьте яйца и продолжайте мешать до однородной консистенции.

Замешивание: Как только тесто станет достаточно однородным, выложите его на стол и замесите до эластичности. Это займет около 5-10 минут.

Отдых: Заверните тесто в пленку и оставьте на 30-60 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало более податливым.

Насладитесь процессом приготовления и в конечном итоге получите превосходные пельмени, которые оценят как ваши близкие, так и гости!

Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

Топ

Необычная Мимоза: Пирожные, которые украсит ваш стол

Рецепты, которые преображают привычные блюда, всегда вызывают интерес. В этот раз предлагается интерпретация любимого праздничного салата "Мимоза", но в абсолютно новом формате – закусочных пирожных на крекерах. Ингредиенты для кулинарного...

Вчера, 21:20

Вкус детства: пять удивительных рецептов выпечки для любого повода

Праздники и повседневные дни наполняются волшебством с новыми восхитительными рецептами выпечки. Портфолио включает: слоёные синнабоны, ароматную катламу фатыр, нежное манное суфле с яблоками, постные пирожки с нутом, а также пирог с зелёным...

Вчера, 19:24

Японская аура у вас на столе: откройте для себя Self Edge Japanese

Погружение в мир японской кулинарии Ресторан «Self Edge Japanese» предлагает уникальное гастрономическое путешествие, сосредоточенное на высочайшем качестве рыбы и морепродуктов. Этот камерный уголок японской кухни отличается форматом омакасе, где...

Вчера, 17:28

Все о венском шницеле: от истории до современных рецептов

Венский шницель — это не просто блюдо, а кулинарная легенда, известная во всем мире. Сладкое мясо, хрустящая панировка и разнообразные соусы делают его настоящей находкой для гурманов. Что же стоит за этим гастрономическим чудом? История возникновения...

Вчера, 13:15

Неожиданное вторжение: свекровь решилась на резкий шаг

В двери квартиры раздался звук громкого чемодана, и свекровь, не дождавшись вопроса, пронзительно произнесла: «Куда же ещё?». Алина, не ожидавшая такого оборота событий, осталась в недоумении. Главное, что она знала — это не просто краткий...

Вчера, 10:35

Винегрет при диабете: стоит ли его есть?

Винегрет — это всем известное блюдо, которое многие воспринимают как диетическое и полезное. Но насколько он безопасен для людей с диабетом? Давайте разберёмся в этом вопросе более детально. Влияние винегрета на уровень сахара в крови Классический...

Вчера, 07:41

Как сделать идеальное тесто для пельменей

Вчера, 05:33

Мясо в сырной корочке: идеальное блюдо для новогоднего застолья

Приготовления к новогодним праздникам в полном разгаре. Это время, когда хочется удивить гостей и порадовать родных вкусными блюдами. Одним из таких изысканных, но простых в приготовлении угощений станет мясо под аппетитной...

Вчера, 02:58