Сало — универсальный ингредиент, который позволяет готовить невероятно вкусные и сытные закуски для любого праздника или отдыха на природе. Бутерброды с соленым салом отлично подойдут для поддержания сил и настроения на пикниках, и, как показывает практика, пользуются особенной популярностью у мужчин и детей.
Ингредиенты
- Сало соленое с мясными прослойками — 150 г
- Красный лук — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 3 веточки
- Яблочный уксус 6% — 2-3 ст. ложки
- Щепотка сахара
- Паприка — 0,5 ст. ложки
- Черный или красный перец — по вкусу
Время на приготовление: 20 минут.
Приготовление
Прежде всего, подготовьте все ингредиенты. Для этого отлично подойдет любое соленое сало, но, если среди гостей будут дамы и дети, лучше выбрать вариант с мясными прослойками интереснее смеяться. Если шкурка слишком жесткая, её следует удалить.
Лук стоит нарезать перьями, затем посыпать сахаром и полить двумя-тремя ложками яблочного уксуса. Для данного блюда лучше использовать сладкие и нежные сорта лука.
Сало нарезается тонкой соломкой.
Далее смешайте сало с луком, выжмите чеснок через пресс и мелко нарежьте укроп. Не забудьте про паприку и черный или красный перец по вкусу.
Все аккуратно перемешайте. Попробуйте закуску на вкус и при необходимости добавьте еще уксуса или перца для усиления аромата.
Эту закуску можно подавать как салат, в сопровождении черного хлеба или приготовить аппетитные бутерброды. Приятного аппетита!
