Соленое сало: идеальная закуска для пикника и застолий

Сало универсальный ингредиент, который позволяет готовить невероятно вкусные и сытные закуски для любого праздника или отдыха на природе. Бутерброды с соленым салом отлично подойдут для поддержания сил и настроения на пикниках, и, как показывает практика, пользуются особенной популярностью у мужчин и детей.

Ингредиенты

• Сало соленое с мясными прослойками 150 г
• Красный лук 0,5 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Укроп 3 веточки
• Яблочный уксус 6% 2-3 ст. ложки
• Щепотка сахара
• Паприка 0,5 ст. ложки
• Черный или красный перец по вкусу

Время на приготовление: 20 минут.

Приготовление

Прежде всего, подготовьте все ингредиенты. Для этого отлично подойдет любое соленое сало, но, если среди гостей будут дамы и дети, лучше выбрать вариант с мясными прослойками интереснее смеяться. Если шкурка слишком жесткая, её следует удалить.

Лук стоит нарезать перьями, затем посыпать сахаром и полить двумя-тремя ложками яблочного уксуса. Для данного блюда лучше использовать сладкие и нежные сорта лука.

Сало нарезается тонкой соломкой.

Далее смешайте сало с луком, выжмите чеснок через пресс и мелко нарежьте укроп. Не забудьте про паприку и черный или красный перец по вкусу.

Все аккуратно перемешайте. Попробуйте закуску на вкус и при необходимости добавьте еще уксуса или перца для усиления аромата.

Эту закуску можно подавать как салат, в сопровождении черного хлеба или приготовить аппетитные бутерброды. Приятного аппетита!