Итальянский фузилли: готовим салат с необычными сочетаниями

4 февраля 2026, 05:58

Салаты с макаронами становятся все более популярными, и вот один из ярких рецептов, который стоит попробовать. Сегодняшний салат с пастой фузилли обещает удивить даже самые искушенные вкусы.

Ингредиенты для двух порций

  • Паста: 200 г крупных макарон фузилли, отборных сортов.
  • Маслины: 2 столовые ложки.
  • Салями или окорок: 20 г, нарезанный тонкими ломтиками.
  • Брокколи: 6-8 соцветий, свежих или замороженных.
  • Твердый сыр: 20 г для посыпки.

Заправка для салата

Для защиты вкуса понадобятся следующие ингредиенты: оливковое масло, итальянские травы, сушеный базилик, черный перец, чеснок, соль, сахар и лимонный сок.

Приготовление шаг за шагом

  • Сначала следует отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откинуть в дуршлаг и дать остыть.
  • Соцветия брокколи необходимо разделить на мелкие части и отварить в течение 5 минут до готовности. После этого также охладить.
  • В глубоком салатнике соединить остывшую пасту, брокколи, маслины и нарезанный салями.
  • Для заправки смешать оливковое масло с сушеными травами, мелко нарезанным чесноком, черным перцем, чайной ложкой сахара и соком четвертинки лимона. Перед добавлением соли стоит попробовать, поскольку паста и брокколи уже были приготовлены в соленой воде.
  • Перед подачей присыпать блюдо тертым сыром.

    • Этот салат восхитителен! Уникальное сочетание ингредиентов создает удивительно гармоничный вкус. Брокколи и маслины делают его особенно вкусным для любителей этих продуктов.

    Этот рецепт открывает двери к множеству других возможностей для создания салатов на основе пасты с ветчиной и болгарским перцем, с тунцом, рукколой, шпинатом, морепродуктами и множеством других ингредиентов. Рекомендуется попробовать этот салат, ведь новый вкус всегда радует!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru