Кулинарные эксперименты не всегда требуют сложных рецептов и дорогих ингредиентов. Предлагаем приготовить курицу с булгуром в сливочном соусе — идеальный вариант для домашнего ужина.
Что потребуется
- Филе куриных бедер — 8 штук
- Средняя морковь — 1 штука
- Крупная репчатая луковица — 1 штука
- Булгур — 250 граммов
- Горячая вода — 400 миллилитров
- Молоко — 100 миллилитров
- Растительное масло — 2 столовые ложки для жарки
- Соль, сушеный чеснок и черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Обжаривание курицы: В глубокой сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло на среднем огне. Куриные бедра предварительно высушить бумажным полотенцем и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. После обжаривания курицу переложить в отдельную посуду.
2. Подготовка овощей: Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. В той же сковороде, где жарилась курица, обжарить лук и морковь 3-4 минуты до прозрачности лука, добавив при этом соль, сушеный чеснок и перец.
3. Приготовление булгура: В овощи добавить булгур, тщательно перемешать и обжарить еще 1-2 минуты. Затем равномерно распределить булгур с овощами по дну сковороды и уложить сверху курицу. Влить горячую воду и молоко, чтобы жидкость почти полностью покрывала булгур. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и готовить около 20-25 минут до полной готовности булгура.
Готово! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью по желанию. Простой, но невероятно вкусный ужин ждет вас!
