Луковый пирог, который покорит ваше сердце

30 января 2026, 15:44

Цвибелькухен это не просто пирог, а настоящее кулинарное произведение, идеально подходящее для уютного семейного ужина или дружеской встречи. На первый взгляд кажется, что это просто тесто, но стоит откусить кусочек, как нежные оттенки лука и насыщенные ароматы свинины создают неповторимый гастрономический опыт. Цвибелькухен обретает золотистую корочку, удерживая внутри всю прелесть наполнителя, зазывая повторить свой кулинарный подвиг снова и снова.

Посмотреть видеорецепт и создать этот шедевр на своей кухне!

Список необходимых ингредиентов

  • Репчатый лук 500 г
  • Свиная грудинка 100 г
  • Молотый тмин 1 ст. ложка
  • Соль 12 г
  • Сметана 250 г
  • Пшеничная мука (высший сорт) 140 г
  • Разрыхлитель теста 8 г
  • Куриные яйца 3 шт.

Этапы приготовления

  • Сначала очистить репчатый лук и нарезать его тонкими полукольцами.
  • Свиную грудинку нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сковороде. Затем добавить лук и жарить до мягкости, важно достичь аромата, но не допустить золотистого цвета. Приправить смесь солью и тмином, после чего убрать с огня и дать немного остыть.
  • В глубокой миске тщательно взбить яйца, добавить сметану и перемешать до однородной массы. Далее вмешать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, до создания однородной консистенции.
  • Аккуратно добавить обжаренный лук с грудинкой в тесто и перемешать.
  • Смазать форму для выпекания сливочным маслом и вылить тесто в нее, равномерно распределяя.
  • Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 C духовке около 4050 минут до появления золотистой корочки.

    • Подавать горячим и наслаждаться каждым укусом этого удивительного блюда!

    Источник: БурМикС - Канал со вкусом!
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru