Баклажанные лодочки с курицей: вкусно и просто

Лодочки из баклажанов с курицей это не только очень вкусное, но и универсальное блюдо, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Основной рецепт включает в себя куриное филе, свежие шампиньоны и кремовый сыр. Однако, кухня это свобода творчества, и здесь можно смело экспериментировать. Например, добавление помидоров придаст блюду освежающую кислинку, а замена сливочного сыра на сметану создаст более легкий и нежный вкус. Возможностей масса выбирайте на свой вкус!

Общая информация о рецепте

• Сложность: средняя
• Количество порций: 4
• Время приготовления: 1 час
• Калорийность: 342.29 ккал на порцию

Ингредиенты для приготовления

Для 4-х порций понадобятся:

• Баклажаны 2 шт.
• Шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 80 г
• Чеснок 3 зубчика
• Филе куриной грудки 300 г
• Мягкий сыр (например, Филадельфия) 70 г
• Полутвердый сыр 70 г
• Соевый соус 2 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Куркума 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень петрушки 10 г

Для тех, кто хочет проворно приступить к готовке, можно ознакомиться с пошаговым рецептом.