Лимонный кекс — это популярный десерт, который радует как своим вкусом, так и ароматом. Нежная текстура и яркий цитрусовый привкус делают его идеальным выбором для любого стола. Рассмотрим подробный рецепт, чтобы каждый мог порадовать себя и близких сладким шедевром.
Необходимые ингредиенты
- 190 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Цедра 1 лимона
- 1/2 ч. л. соли
- 115 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 190 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца (комнатной температуры)
- Сок 1/2 лимона
- 120 мл пахты
Для приготовления пахты можно оставить молоко при комнатной температуре на несколько дней, либо добавить лимонный сок и слегка подогреть. Это поможет быстрее «скиснуть» молоку.
Лимонный сироп и глазурь
- Сироп: сок 1 лимона и 3 ст. л. сахарной пудры
- Глазурь: 120 г сахарной пудры, 1.5 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. молока
Пошаговая инструкция по приготовлению
Лимонный кекс станет не только украшением вашего стола, но и приятным дополнением к чаепитию. Ароматный, мягкий и нежный — он обязательно принесет радость и настроение!
