Мясной рулет с перепелиными яйцами: идеальное угощение на Пасху

Фарш предоставляет множество возможностей для создания оригинальных блюд. Одним из ярких решений станет мясной рулет, который идеально дополнит пасхальный стол. Для его приготовления подходит домашний фарш, в основе которого могут быть свинина и говядина. Это блюдо просто в приготовлении, но выглядит очень эффектно. Настоятельно рекомендуется попробовать!

Необходимые ингредиенты

Фарш (свинина + говядина) 700 г

Куриное яйцо 1 шт.

Перепелиные яйца 12 шт.

Петрушка несколько веточек

Соль и перец по вкусу

Приправа для мяса 1 ч.л.

Морковь 1 шт.

Репчатый лук 40 г

Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

1. Отварить и очистить перепелиные яйца.

2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.

3. В глубокой миске комбинировать фарш с остывшими овощами, добавить куриное яйцо и специи, включая рубленую петрушку. Для более насыщенного вкуса можно добавить выдавленный чеснок.

4. Тщательно перемешать и слегка отбить массу.

5. На фольгу выложить мясную массу слоем 1-1.5 см, сверху разместить перепелиные яйца и аккуратно скатать рулет.

6. Загнуть края, уложить рулет в форму для запекания швом вверх и добавить немного воды. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке около 1 часа. За 10 минут до готовности развернуть фольгу и оставить рулет под верхним грилем для подрумянивания. После приготовления нарезать и подавать на стол.