Соблазнительные брускетты на травяном хлебе

16 января 2026, 22:22

Ароматный пшенично-ржаной хлеб с добавлением трав и солода идеально подходит для создания различных вариантов брускетт. Их можно готовить как с красной рыбой, так и с мясными деликатесами, а также в полезном варианте с авокадо. Эти брускетты подойдут как для сытного завтрака для всей семьи, так и в качестве изысканной закуски для домашних фуршетов.

Необходимые ингредиенты

Готовая хлебная смесь «Ароматный хлеб с травами» от «С.Пудовъ» – 1 упаковка (0,5 кг)
Вода – 280 мл
Дрожжи быстродействующие – 6 г
Растительное масло – 1 столовая ложка
Творожный сыр – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Ветчина – по вкусу
Оливки – по вкусу
Слабосолёная красная рыба – по вкусу

Этапы приготовления

Далее, объедините хлебную смесь с дрожжами и тщательно перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились. В центре смеси сделайте углубление и добавьте воду с растительным маслом. Вымесите мягкое и эластичное тесто. Переложите его в миску и накройте полотенцем, оставив на 1-1.5 часа в теплом месте, чтобы оно увеличилось в размере в 1,5-2 раза.

После того, как тесто подошло, обомните его и сформируйте багет. Поместите заготовку на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и дайте ей постоять еще час в тепле. Затем выпекайте в разогретой до 180-200°C духовке. После запекания переложите багет на решетку охлаждаться.

Нарежьте готовый багет на ломтики. При желании, поджарьте их на сухой сковороде или в тостере. Сборка брускетт заключается в намазывании ломтиков творожным сыром и добавлении начинок: одни брускетты можно украсить ветчиной, а другие – слабосолёной красной рыбой.

Приятного аппетита!

Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!

Топ

Паста с лососем и шпинатом: вкусная гармония средиземноморья

Погружение в мир итальянской кулинарии способно изменить привычное представление о вечернем ужине. В центре внимания — паста с лососем и шпинатом, блюдо, которое сочетает в себе легкость и насыщенность, как изысканная концертная композиция для...

17:32

В Ленинском округе обнаружены нарушения при продаже энергетиков

Недавний рейд в Ленинском городском округе стал удобным поводом для проверки соблюдения закона о продаже энергетических напитков подросткам. Местные власти, совместно с правоохранительными органами, провели контрольную закупку в одной из...

16:05

Летняя свежесть на вашем столе: попробуйте удивительный салат из помидоров с ароматной заправкой

Сочные овощи и яркие ароматы — настоящая находка для жарких летних дней. Не удивительно, что простые салаты становятся истинными звёздами каждого стола. Достойный комплимент к шашлыку или идеальный гарнир к рыбе — такой салат будет...

14:52

Повышенный аппетит: что стоит за вашим постоянным голодом?

Постоянное стремление к еде может быть вызвано множеством факторов. При этом корень проблемы может заключаться как в физиологии, так и в психологии. В некоторых случаях повышенный аппетит является сигналом о возможных серьёзных заболеваниях, которые...

13:43

Каша на каждый день: как перловка с мясом и овощами станет вашим союзником в похудении

Перловая каша — не просто простой гарнир, а настоящий помощник на пути к снижению веса. Это блюдо отличается универсальностью в готовке и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию....

12:05

Опасные продукты: что стоит избегать на полках магазинов в 2026 году

Современные супермаркеты поражают разнообразием товаров, однако нередко богатый выбор скрывает низкое качество. Качество продукции остается под вопросом, что особенно проявляется в крупнейших сетях, таких как "Магнит" и...

12:55

Нежный торт на кефире: секрет простоты и вкуса

На вашей кухне может появиться удивительный торт, который не только порадует вкусом, но и удивит легкостью приготовления. Речь идет о торте на кефире, который можно испечь прямо на сковороде. Давайте разберемся, как это...

10:06

Суд отклонил жалобу Шарлота: певец останется в колонии общего режима

Самарский областной суд отказал известному певцу Шарлоту в смягчении наказания, приняв решение оставить его в условиях колонии общего режима. Артист подал жалобу на перевод из колонии-поселения обратно в более строгие условия, однако суд...

08:52

Дженсон Баттон видит последствия для Норриса после столкновения

Чемпион Формулы 1 2009 года Дженсон Баттон поделился своими мыслями о том, что может ждать Ландо Норриса после недавнего инцидента на Гран-при Сингапура, в котором гонщик McLaren столкнулся со своим напарником Оскаром Пиастри.Инцидент на трассеВ...

08:04

Готовим ликеры дома: секреты любимых напитков

В мире алкогольных напитков ликеры занимают особое место благодаря своей сложности и вкусовой палитре. При этом высококачественные ликеры можно легко приготовить в домашних условиях, что позволяет наслаждаться ими с уверенностью в качестве.Лимончелло:...

06:55

Откройте для себя кабачковую запеканку!

Запеканка из кабачков — это не просто очередное блюдо на столе. Это сочетание вкуса, простоты и полезности, которые расскажут о вас как о настоящем гурмане. Этот легкий шедевр станет идеальным решением для тех, кто следит...

06:01

Как пить воду во время еды: мифы и рекомендации

Сегодня многие продолжают спорить о том, следует ли пить воду во время еды. Однако эксперты уверены: это не просто допустимо, а и рекомендуется в некоторых случаях. Полезные привычки Пить воду во время еды действительно полезно, особенно если на...

05:03

Как официанты обгоняют менеджеров по доходам

В мире ресторанного бизнеса часто наблюдается удивительная ситуация: опытные официанты зарабатывают больше, чем их менеджеры. Несмотря на традиционное представление о роли руководителей, которые носят костюмы и несут ответственность за весь процесс...

03:26

Соли, которые меняют правила игры на кухне

Кулинария — это искусство, где каждая деталь имеет значение. Необычные соли могут полностью изменить вкус привычных блюд, добавив им уникальности и выразительности. Теперь у вас есть шанс стать мастером вкуса...

02:21

Вкус праздника: шоколадные блины с вишнево-творожной начинкой на Масленицу

С приближением Масленицы многие хозяйки уже планируют, какие деликатесы они приготовят для своих близких. Конечно же, на первом месте в этом списке стоят блины. Но в этом году есть шанс сделать традиционное угощение более оригинальным и увлекательным...

00:47

Супермаркеты и их уловки: как скидки заставляют нас переплачивать

Магазины всегда знали, как привлечь покупателей с помощью скидок, но не все акции так выгодны, как кажутся на первый взгляд. Рекламные схемы, такие как "3 по цене одного" или "скидка 90%", часто скрывают уловки, направленные на то, чтобы заставить...

Вчера, 23:14

Соблазнительные брускетты на травяном хлебе

Вчера, 22:22

Сочная симфония вкусов: фаршированные перцы

Кулинарные шедевры, такие как сочные фаршированные перцы, завоевывают сердца и желудки гурманов. Эта восхитительная закуска с мясом, грибами и сыром не оставит равнодушным ни одного из ваших гостей. Уголок домашнего уюта преподнесет вам простой...

Вчера, 20:25

Инновационный подход к контролю питания: как правильно худеть без стресса

Сегодня многие стремятся к здоровому образу жизни, и более половины населения задаются вопросом о том, как эффективно сбросить лишние килограммы. В этом процессе ключевую роль играют подходы к контролируемому питанию, которые позволяют не только...

Вчера, 19:29