Кекс на кефире и сливочном масле: нежное угощение для ваших близких

31 мая 2026, 14:06

Кто не любит ароматный и нежный кекс, особенно если он приготовлен с добавлением кефира и сливочного масла? Это сладкое угощение идеальный выбор для завтрака, полдника или десерта. Каждому хочется насладиться восхитительным вкусом свежевыпеченного кекса в компании друзей и близких.

Существует замечательная новость для тех, кто стремится к разумному расходованию продуктов. Этот рецепт поможет вам использовать те продукты, которые скопились в холодильнике и уже совсем немного не дотягивают до срока годности кефир, йогурт, сметану. Экономным хозяйкам эта идея определенно придется по вкусу. Легкость и быстрота приготовления лишь добавляют привлекательности как только вы решите испечь что-то к чаю, этот рецепт идеален!

Ингредиенты для кекса

  • Яйца 3 средних или крупных (весом около 200-212 г)
  • Кефир или несладкий йогурт 290-295 г (или смесь этих продуктов, а также сметана)
  • Сливочное масло (82,5% жирности) 100 г
  • Сахарный песок 230-240 г
  • Пшеничная мука 300-310 г
  • Разрыхлитель 10 г (1 пакет)
  • Ванилин или натуральный ванильный сахар по желанию
  • Соль щепотка (по желанию)
  • Для заливки: лимон с сахаром, сахарная пудра

Пошаговое руководство по подготовке

  • Разогрейте духовку до 180C (при температуре 3,5). Отмерьте нужные количество сахара, муки и разрыхлителя.
  • Растопите сливочное масло и смешайте его с холодным кефиром или йогуртом.
  • В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем добавьте масляно-кефирную смесь.
  • Постепенно вводите просеянную муку, аккуратно перемешивая.
  • Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте около 50-55 минут, до золотистого цвета.
  • Остудите кекс в форме, затем аккуратно извлеките и при желании украсьте лимонной заливкой или сахарной пудрой.

    • Приятного аппетита! Хранить кекс можно до 3 дней при комнатной температуре. Этот рецепт не только гарантирует отличный результат, но и позволяет использовать имеющиеся продукты с умом!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru