Необычный вишнево-творожный пирог для любителей сладостей

30 мая 2026, 10:07

Этот воздушный вишнево-творожный пирог станет настоящим фаворитом на вашем столе. Сочетая в себе яркий вкус вишни и нежность творожной массы, он идеально подойдет как для семейного чаепития, так и для торжественного мероприятия. Простой в приготовлении, он не займет у вас много времени, а результат порадует всех!

Порций: 4 | Время приготовления: 1 час 15 минут

Энергетическая ценность

Калорийность на порцию: 695.6 Ккал, белки: 19.6 г, жиры: 30.9 г, углеводы: 84.3 г.

Ингредиенты

  • Сахар - 150 г
  • Пшеничная мука - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сливки 30% - 1 ст. ложка
  • Соль - щепотка
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Вишня - 200 г
  • Творог - 200 г
  • Ванилин - 1 ч. ложка
  • Крахмал - 1 ст. ложка

Как приготовить пирог

  • В глубокой миске взбить одно яйцо с одной ст. ложкой сахара, добавить щепотку соли и сливки.
  • Влить растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая массу.
  • Постепенно ввести муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
  • Распределить тесто по смазанной маслом форме диаметром 24 см, формируя бортики, и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Для начинки в блендере объединить творог, сливки, яйца, оставшийся сахар, ванилин и крахмал. Взбить до получения однородной массы.
  • Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
  • Достать форму с тестом, влить творожную начинку и аккуратно разровнять.
  • Поместить вишню в начинку, затем выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 45-55 минут.
  • После выпекания дать пирогу полностью остыть перед подачей.
  • Идеально подавать с чаем или освежающим компотом!
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru