Нежный вкус маринованной моркови и дайкона для вашего стола

Освежающий и легкий рецепт маринованной моркови и дайкона станет отличным дополнением к вашему меню. Этот яркий гарнир не только украсит тарелку, но и придаст блюдам незабываемый вкус!

Ингредиенты

• 1 шт. морковь
• шт. дайкон
• 2 стебля сельдерея
• 4 шт. чили перца
• 1 ст. л. рыбного соуса (по желанию)
• 2 ст. л. белого рисового уксуса
• 450 мл воды
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли
• банка или контейнер объемом около 1 литра

Приготовление

• Нарезать морковь и дайкон небольшими брусочками, а чили перец и сельдерей измельчить на кусочки.
• В глубокой миске перемешать морковь и дайкон с половиной столовой ложки соли и оставить на 20 минут, чтобы появился сок. После этого тщательно промыть.
• В подготовленный контейнер отправить дайкон и морковь, добавить чили и сельдерей. При желании добавить рыбный соус, соль, сахар и рисовый уксус. Далее залить все воды, чтобы она полностью покрывала содержимое.
• Оставить мариноваться в холодильнике на 4 часа или на ночь. И вот, готово!

Лучше всего употребить маринованное блюдо в течение 1-2 дней, храня в холодильнике. Этот гарнир великолепно сочетается с отварами, супами и лапшой. При подаче может быть сбрызнут кунжутным маслом для насыщенного аромата.

Приятного аппетита!

Если этот рецепт вам понравился, поделитесь им с друзьями и не забудьте оценить!