Салат с копченой форелью: идеальное угощение для любого стола

Этот салат не требует особого повода для приготовления, но станет настоящей звездой на праздничном столе. Его вкус свежий и легкий, с мягкой копченой ноткой, а заправка не утяжеляет блюдо ненужными ингредиентами.

Ингредиенты, которые впечатляют

Приготовление этого салата начнется с руколы. Возьмите 100 граммов зелени и аккуратно порвите ее на крупные кусочки, после чего поместите в большую миску. Затем нарежьте один огурец полукружками или крупной соломкой и добавьте к руколе.

Переходите к помидорам черри: 150 граммов нарежьте пополам или, если они крупные, разделите на четвертинки. Два яйца нужно заранее отварить, остудить и нарезать на крупные кусочки. В завершение, займитесь форелью 250 граммов горячего копчения, которую нужно разобрать от костей и кожи. Оборвите рыбу на небольшие кусочки или нарежьте кубиками так салат будет выглядеть более аппетитно.

Заправка и подача

Смешав все ингредиенты, полейте салат 20 граммами оливкового масла и добавьте столовую ложку лимонного сока. Будьте осторожны с солью: форель уже сама по себе достаточно соленая. Аккуратно перемешайте блюдо так, чтобы не размять рыбу и помидоры.

Переложите готовый салат в красивый салатник и подавайте к столу сразу же.

Полный список ингредиентов:

• Форель горячего копчения - 250 г
• Огурец - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Помидоры черри - 150 г
• Рукола - 100 г
• Оливковое масло - 20 г
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу

Приятного аппетита!