Встречайте вкуснейший десерт, который соберет за столом всех ваших друзей и родных разборный пирог с незабываемыми сладкими булочками с повидлом. Его пышное и мягкое тесто покорит сердца любителей выпечки!
Ингредиенты: простота и доступность
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- 200 мл молока
- 12 г свежих дрожжей (или 4 г сухих)
- 60 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- около 340 г муки
- 300 г повидла для начинки
- 1 яйцо для смазывания выпечки
Этапы приготовления: шаг за шагом к успеху
Процесс создания этих булочек не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Начните с подогрева молока до комнатной температуры, добавьте к нему сухие дрожжи и тщательно перемешайте.Просейте муку и добавьте в нее соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты объединились.В центре муки создайте небольшую лунку для опары, добавив туда дрожжи и взбитое яйцо. Затем влейте растительное масло.Замесите тесто, уделив этому процессу примерно 10 минут, пока оно не станет однородным и гладким.Округлите тесто, положите его в миску и накройте пленкой. Дайте подняться в тепле до удвоения объема обычно это занимает около 1 часа.Как только тесто увеличилось, обомните его и разрежьте на 11 равных частей. Округлите и оставьте под пленкой на 10 минут.Теперь можно формировать булочки: раскатайте округленный кусочек теста, положите в центр немного повидла и тщательно закройте его, чтобы начинка не вытекала.Выложите сформированные булочки на противень, накрытый бумагой, и придайте им форму, установив разъемное кольцо диаметром 26 см. Дайте им время на расстойку около 30 минут.Перед выпечкой смажьте булочки яйцом и поместите в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.Скорость выпечки зависит от ваших предпочтений: можно заранее определить уровень румяности и золотистости.По желанию можно посыпать готовые булочки сахарной пудрой для дополнительного удовольствия.Не упустите шанс удивить своих близких этим великолепным лакомством! Приятного аппетита!