Ароматный и сытный чесночный суп с мясом

14 мая 2026, 05:44

В морозные дни наваристый, горячий суп с хрустящими сухариками является настоящим кулинарным спасением. Он не только согревает, но и прекрасно насыщает, так что вам, возможно, не понадобится готовить второе блюдо.

Основные ингредиенты

Для бульона лучше использовать свинину, однако можно применять и другое мясо по вашему выбору. Сухарики получается особенно вкусными, если использовать ржаной хлеб вместо традиционного батона. И не забудьте про чеснок его должно быть щедро!

Приготовление чесночного супа

Бульон для супа рекомендуется варить заранее. Вот пошаговая инструкция:

В кастрюле с водой поместите мясо. После закипания уберите пену и уменьшите огонь. Варите до полной готовности мяса.

Как только мясо будет готово, выньте его из бульона. В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель. Лук обжарьте на растительном масле и также отправьте в бульон. Не забудьте добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите до готовности картофеля.

После этого добавьте в суп нарезанное варёное мясо и измельчённый чеснок.

В конце взбейте яйцо и аккуратно влейте его в кипящий суп. Перемешайте, затем снимите с огня и добавьте зелень.

Для подачи обжарьте кубиками нарезанный батон на сухой сковороде. Разливайте ароматный суп по тарелкам и зовите всех к столу!