Гриль-деликатес: тунец с салатом Коул-слоу для легкого ужина
Подготовьте свой вечерний стол с оригинальным сочетанием, которое украсит любой ужин! В этом рецепте великолепно сочетаются нежный тунец, приготавливаемый на гриле, и освежающий салат Коул-слоу. Блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря богатству витаминов и низкой калорийности.
Приготовление салата Коул-слоу
Калорийность: 53,5 ккал на 100 г
Порции: 4
- Капуста белокочанная 200 г
- Красная капуста 200 г
- Морковь 1 шт.
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 0,5 ч. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Зернистая горчица 1 ч. ложка
- Сушеный чеснок 1 ч. ложка
- Черный молотый перец щепотка
Начинаем с капусты: тонко нашинковать оба вида капусты, а морковь нарезать соломкой. В миске добавляем соль и уксус, затем хорошо перемешиваем салат руками, чтобы все ингредиенты впитали вкус.
Для соуса смешать сметану с зернистой горчицей, черным молотым перцем и сушеным чесноком. Это придаст салату особую пикантность.
Тунец на гриле или сковороде
Калорийность: 157 ккал на 100 г
Порции: 4
- Стейки тунца 4 шт.
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
Для начала подготовьте маринад: смешайте оливковое масло с солью. С помощью кисточки обмажьте стейки тунца полученной смесью и оставьте мариноваться на один час.
После этого обжаривайте тунец на горячей сковороде или гриле по 4 минуты с каждой стороны. Действуйте с осторожностью, чтобы не пересушить рыбу она должна остаться сочной и нежной.
Подавайте тунец вместе с освежающим салатом Коул-слоу, и ваш ужин станет настоящим кулинарным праздником!