Шоколад — это не просто десерт, это настоящий кулинарный шедевр, созданный человечеством на протяжении веков. На прилавках магазинов можно увидеть огромное разнообразие шоколадов: от горького до сладкого, от молочного до темного, с орехами, фруктами или даже с необычными добавками, такими как перец и мята. Каждый найдет что-то по своему вкусу!
Несмотря на то что многие считают себя настоящими знатоками шоколада, всегда найдется множество необычных фактов, о которых вы, возможно, даже не догадываетесь. Готовы проверить свои знания? Задайтесь 8 вопросами из нового теста на канале ChocoYamma!
Узнайте степень своего шокоголизма
Проверьте свои ответы
Сейчас представляем вашему вниманию результаты шоколадного теста прошлой недели:
Верно, самым полезным шоколадом считается темный. Хотя это не повод заменять его на салат, темный шоколад содержит меньше жира и сахара, и, как правило, меньше обработан. Это означает, что он богат антиоксидантами, которые положительно влияют на здоровье.Шоколад когда-то считался сильнейшим афродизиаком. Легенды утверждают, что ацтекский правитель Монтесума пил шоколадный напиток перед встречами с дамами сердца. Монахиням, согласно законам того времени, шоколад был под запретом, так как считалось, что он разжигает романтические чувства.Шоколад действительно содержит кофеин, однако для получения той же порции, что в одной чашке кофе, нужно съесть значительное количество плиток. Это приведет к потреблению огромного числа калорий и сахара.У белого шоколада есть какао-масло, но он не содержит твердых частиц какао-бобов, что лишает его классического шоколадного вкуса.Средний россиянин в год съедает приблизительно 6 кг шоколада, в основном молочного. Но для того, чтобы сжечь эти калории, женщине весом 65 кг необходимо пройти около 95 часов быстрой ходьбы!Интересно, что наибольшее количество сладостей покупается не в День всех влюбленных, а в Новый год и Хэллоуин.Шоколад вызывает выделение эндорфинов, которые делают нас счастливыми, ассоциируясь с любовью.Небольшой совет: добавляя в шоколадное тесто немного кофе, вы сможете усилить шоколадный вкус выпечки, не увеличивая калорийность.Хотите узнать секреты работы с шоколадом на кухне? Здесь вы найдете полезные советы:
- Как правильно темперировать шоколад
- Как сделать домашние шоколадные конфеты
- Рецепт горячего шоколада
- Создание шоколадных фигурок
