Мидийное место возглавляет рейтинг франшиз гостинично-ресторанного бизнеса 2024-2025

На днях компания BUYBRAND обнародовала список лучших франшиз в различных отраслях по итогам 2024 года и первой половине 2025 года. В центре внимания оказалась сеть ресторанов морепродуктов Мидийное место, которая уверенно заняла первую позицию в рейтинге гостинично-ресторанного сектора.

Лидеры рейтинга

В рейтинге представлено 93 франшизные концепции, охватывающие такие сферы, как ритейл, HoReCa, промышленность и услуги. Оценка производилась по 72 критериям, среди которых были финансовая и юридическая устойчивость, а также мнения действующих франчайзи.

Первое место: Мидийное место франчайзингом занимается около трех лет. В 2025 году сеть пополнилась 57 новыми предприятиями, итоговое количество франчайзинговых точек достигло 72. Для открытия одного заведения инвесторы должны вложить около 30 миллионов рублей.

Второе место: Настоящая пекарня компания на рынке около девяти лет. В этом году сеть увеличилась на 204 новых заведений, общее количество франчайзинговых точек составляет 897, а инвестиции на одно заведение составляют 3 миллиона рублей.

Третье место: Gagawa ресторанная сеть с шестилетним опытом. В 2025 году к ним добавилось 11 новых предприятий, общее число франчайзинговых точек достигло 40. Инвестиции составляют 30 миллионов рублей на одно заведение.

Примечательные проекты

• Четвертое место: Coffee Way сеть кофеен с десятилетним стажем. В этом году она увеличила количество точек до 171. Инвестиции на запуск составляют 3,5 миллиона рублей.
• Пятое место: Патио сеть ресторанов с 23-летним опытом. За 2025 год было открыто 20 новых предприятий, общее количество точек 36. Для открытия заведения требуются 35 миллионов рублей.

По словам Михаила Мукина, исполнительного директора BUYBRAND EXPO, оценка для составления рейтинга вычисляется с помощью сложного алгоритма, который учитывает разнообразные факторы, включая рыночное поведение франчайзера и его отношения с франчайзи.

BUYBRAND Expo, крупнейшая выставка франшиз, проходила в Москве с 1 по 3 октября, где были представлены концепции общественного питания и розничной торговли с инвестициями от 0,6 до более 300 миллионов рублей.

HoReCa эта аббревиатура объединяет индустрию гостеприимства, включая услуги питания, гостиницы и кафе.