Скучаете по разнообразию в блюдах? Ищете новые идеи для ужина, а в холодильнике только куриная грудка? Этот рецепт станет настоящим спасением для вашей кулинарной рутины!
Куриное филе — один из самых универсальных продуктов, идеальный для приготовления сытных и полезных блюд. В этом рецепте грудка получится особенно сочной благодаря капусте, а отсутствие майонеза делает его подходящим даже для тех, кто придерживается правильного питания. Приготовление займет минимум времени, и вот на столе уже полноценный обед или ужин. А капуста отлично дополняет мясо, обеспечивая необходимую сытность
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе — 500 г
- Кефир — 300 мл
- Соль и черный перец — по вкусу
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Чеснок — пару зубчиков
- Белокочанная капуста — 700 г
- Сыр — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки куриного филе. Слегка надрежьте его, чтобы оно лучше замариновалось. Залейте мясо кефиром, добавьте соль, черный перец, базилик и чеснок. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Пока курица маринуется, займемся капустой. Мелко нашинкуйте ее, посолите и тщательно обомните руками, чтобы она пустила сок. Можно это сделать прямо в форме, в которой будете запекать.
Следующий этап: выложите замаринованное филе поверх капусты и полейте оставшимся маринадом. Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 30 минут. За это время натрите сыр и смешайте его с яйцом. Через 30 минут достаньте блюдо из духовки и добавьте сырную массу на курицу, запекайте еще 15 минут.
После завершения приготовления, у вас на столе появится ароматное и сочное блюдо. Капуста получится слегка хрустящей, но если вы предпочитаете более мягкий вкус, её можно немного потушить перед запеканием. Приятного аппетита!
