Этот уникальный мясной хлеб, напоминающий свою форму запеченной котлеты, станет настоящим находкой для любителей простых и вкусных блюд. Он идеально подходит для подачи как горячим, в компании картофельного пюре, так и в качестве холодной закуски на бутерброды.
Ингредиенты для лакомства
- Свиной фарш – 1 кг
- Батон – 3 ломтика
- Молоко – 1/2 стакана
- Куриные яйца – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль и черный перец – по вкусу
- Кетчуп – 40 г (для глазировки)
- Горчица – 1 ст. л.
- Сушеный базилик – 1 ч. л.
- Растительное масло – 1,5 ст. л.
- Смесь перцев – 1/3 ч. л.
Приготовление, которое удивит всех
1. Сначала необходимо удалить корку с ломтиков батона, а затем замочить мякиш в холодном молоке, чтобы он стал мягким и воздушным.
2. Лук следует мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Это придаст блюду ароматную нотку.
3. В глубокой миске объединяют свиной фарш, отжатый мякиш хлеба, жареный лук, яйца, чеснок, соль, перец, базилик и горчицу. Все тщательно перемешивают и можно пробить состав блендером для более однородной текстуры.
4. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав ее маслом. Утрамбовываем фарш в форму и придаем верхней части аккуратный вид. Не забудьте украсить верх кетчупом – это даст блюду красивую корочку.
5. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте форму выпекаться приблизительно на 55 минут. В случае, если верх станет слишком румяным, накройте его фольгой. Готовность проверяйте шпажкой.
6. После выпечки дайте хлебцу немного остыть в форме, затем извлеките и посыпьте смесью перцев для изысканного аромата.
Нарезайте остывший хлебец на ломтики и подавайте. Этот аппетитный мясной деликатес не оставит равнодушным никого!
