Ищете идею для легкого обеда или ужина, который можно приготовить за считанные минуты? Рецепт пасты с грибами идеально подойдет для вас!
Ингредиенты на три порции:
- Спагетти - 300 г
- Шампиньоны - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сливочное масло - 60 г
- Сметана - 300 г
- Смесь итальянских трав - 1 ч. ложка
- Соль и перец - по вкусу
- Щепотка муки
Не забудьте, что можно использовать любые виды макарон, не ограничиваясь спагетти!
Процесс приготовления:
Сначала поставьте на огонь кастрюлю с водой для спагетти. В то время как вода закипает, подготовьте грибы. Промойте шампиньоны под проточной водой и нарежьте их тонкими пластинками.
Выложите грибы на сковороду без масла, добавьте щепотку соли и перемешайте. Грибы быстро выпустят сок, который необходимо выпарить, помешивая их время от времени.
Когда вся жидкость испарится, добавьте в сковороду сливочное масло, нарезанный лук и чеснок. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Продолжайте готовить на среднем огне. Как только грибы подрумянятся и лук станет прозрачным, добавьте сметану и итальянские травы. Чтобы сметана не свернулась, положите в нее щепотку муки. Перемешайте и дайте потушиться на минимальном огне еще несколько минут.
Тем временем отварите спагетти до состояния аль денте. После чего слейте воду и при желании добавьте немного сливочного масла. Выложите пасту на тарелки, сверху щедро полейте грибным соусом. Можно также аккуратно перемешать пасту с соусом - так получится еще вкуснее!
Приятного аппетита!
