Креветки с шпинатом и вялеными томатами: новый взгляд на классический рецепт

Креветки с шпинатом и вялеными томатами: новый взгляд на классический рецепт

Креветки — универсальный продукт, который становится настоящим украшением любого стола. В сочетании со свежим шпинатом и ароматными вялеными томатами это блюдо приятно удивит даже самых придирчивых гурманов. Вот как можно легко и быстро создать кулинарный шедевр.

Ингредиенты для нас

  • Очищенные креветки — 700 г
  • Чеснок (измельчённый) — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Куриный бульон — 125 мл
  • Чесночный порошок — 1 ч. л.
  • Итальянские травы — 1 ч. л.
  • Пармезан (натёртый) — 50 г
  • Шпинат (нарезанный) — 225 г
  • Вяленые томаты (нарезанные) — 25 г

Пошаговое приготовление

Следуя этим простым шагам, можно создать великолепное блюдо:

  • На разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжаривайте креветки с чесноком на среднем огне в течение 2–3 минут, до появления характерного розоватого оттенка. Затем переложите их на отдельную тарелку.
  • В ту же сковороду добавьте сливки и куриный бульон. Приправьте смесь чесночным порошком, травами и натёртым пармезаном. Готовьте соус, периодически помешивая, до тех пор, пока он не начнёт густеть.
  • Теперь пришла очередь шпината и вяленых томатов. Добавьте их в соус и готовьте, пока шпинат не начнёт увядать.
  • Верните креветки в сковороду и дайте им прогреться ещё пару минут. Для пикантности по желанию сбрызните блюдо лимонным соком перед подачей.
  • Это блюдо станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей