Пикантный рыбный суп для холодных дней

Когда на улице холодно, нет ничего лучше, чем согревающий рыбный суп, который не только радует глаз своим ярким цветом, но и согревает от внутреннего жара. Острота, которую добавляет перец, придаёт этому блюду особую ноту и делает его настоящим хитом зимнего меню.

Идеальный рецепт на скорую руку

Приготовление этого великолепного супа займет всего 30 минут. Для получения 4 порций понадобятся:

• 800 мл рыбного бульона
• 500 г филе трески или морского окуня
• 800 г рубленых помидоров в собственном соку
• 1 луковица средней величины
• 4 зубчика чеснока
• 2 стебля сельдерея
• 1 большой сладкий зеленый перец
• 2-4 острых перца чили (по вкусу)
• 1/2 стакана белого сухого вина
• сок 1 лимона
• 2 ч. л. сушеных итальянских трав
• 2 ст. л. томатной пасты
• 3 веточки базилика
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец

Шаги к созданию кулинарного шедевра

Идеальный способ согреться в холодную погоду, этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина. Готовить не только просто, но и приятно!