Символ зимних праздников — олень Рудольф — посылает всем яркие и теплые приветствия. Для создания праздничного настроения и предвкушения Нового года стоит попробовать испечь незабываемое печенье в виде этого известного персонажа. Хрустящее, песочное и невероятно ароматное, оно порадует как детей, так и взрослых. Это печенье вызывает ассоциации с главной звездой Рождественской сказки — Рудольфом. А вы знаете, почему он так знаменит? Давайте узнаем!
Каждому знакома история о том, как у Санты были восемь оленей, которые помогали ему разносить подарки по всему миру. Однако вскоре в повозке появился девятый олень — Рудольф. Его жизнь не была простой: с детства его дразнили и посягали на его достоинство из-за большого красного носа. Даже самая близкая семья отвергала его. Но однажды, оказавшись в густом тумане, Санта понял, что ему не обойтись без помощи. И вот, когда надежда была на исходе, Рудольф проявил себя — его яркий нос словно искра надежды высветил путь, и Рождество было спасено. С тех пор этот олень стал гордостью Санты, а его уникальный нос — символом веры и любви. Приятной всем встречи с волшебными праздниками!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука — 150 г
- Миндальная мука — 50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Цедра 1 апельсина
- Ваниль
- Молочный шоколад
- M&M's красные — 20 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НОВОГОДНЕГО ПЕЧЕНЬЯ:
Смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавить ваниль и яйцо, тщательно перемешать. Далее ввести сок и цедру апельсина, а также миндальную муку (ее можно заменить на пшеничную или арахисовую). В конце просеять пшеничную муку и замесить мягкое тесто. Завернуть его в пленку и охладить в холодильнике на час или на ночь. Охлажденное тесто разделить на две части и раскатать на коврике или пергаменте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать печенье с помощью формы или вырубки. Лишнее тесто собрать, раскатать повторно. Выложить печенье на противень и выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 15 минут. Остудить, растопить шоколад, перелить в кондитерский мешок и украсить печенья, рисуя глазки и рожки. На каплю растопленного шоколада прикрепить красный нос из M&M's.
Пеките с удовольствием и наслаждайтесь праздничным настроением!
