Пикантный салат с хрустящими баклажанами: эксперименты с вкусом

Пикантный салат с хрустящими баклажанами: эксперименты с вкусом

Новый салат с хрустящими баклажанами станет настоящим открытием для любителей ярких вкусов и текстур. Вместе с несколькими простыми ингредиентами он способен порадовать даже самых привередливых гурманов.

Что нужно для приготовления

Для приготовления этого салата потребуется:

  • 1 баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 100 г помидоров
  • Пучок свежей кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сыра Фета
  • Кукурузный крахмал

Для заправки понадобятся:

  • 1 ст. ложка подсолнечного масла
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса (или соуса)
  • Масло для жарки

Пошаговый процесс

Приготовление не займет много времени:

  • Баклажан нарезать кубиками, поместить в пакет, добавить ложку кукурузного крахмала и тщательно перемешать.
  • Разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета.
  • В то же время нарезать сладкий перец крупно, а помидоры пополам. Добавить мелко нарезанную кинзу и чеснок.
  • Смешать все ингредиенты для заправки и добавить обжаренные баклажаны.
  • Хорошо перемешать и выложить на тарелку. Сверху украсить кусочками сыра Фета.
  • Приятного аппетита, а готовить просто и с радостью!

    Источник: Мария Соболь|Рецепты

    Лента новостей