Как приготовить заливной пирог с творогом: простой пошаговый рецепт

Заливной пирог с творогом это отличный способ угостить семью и друзей чем-то вкусненьким. С помощью прогулки по данному рецепту можно приготовить идеальный десерт. Ниже представлен пошаговый процесс его создания.

Начинка из творога

Для начала займитесь начинкой. В глубокой миске следует разместить творог и добавить к нему яйцо. Затем введите обычный и ванильный сахар, а также немного крахмала и соли. С помощью погружного блендера тщательно смешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Не забудьте о тертой лимонной цедре, которая придаст начинке особый вкус и аромат. Аккуратно перемешайте получившуюся массу с помощью кулинарной лопатки и оставьте ее на столе, чтобы она немного остыла.

Приготовление теста

Теперь перейдем к тесту. Для этого просейте муку вместе с разрыхлителем. В отдельной большой миске разбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте все с помощью венчика или миксера. Введите в смесь сметану и снова перемешайте до однородности.

Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны: оно должно быть достаточно жидким.

Выпекание пирога

Разогрейте духовку до 180 C. Подготовьте форму для выпекания диаметром 2022 см, смазав ее сливочным маслом и, при желании, присыпав мукой.

Вылейте половину теста в подготовленную форму, затем равномерно распределите начинку из творога. Остальную часть теста аккуратно залейте сверху, чтобы начинка была полностью закрыта.

Ставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 3035 минут, пока верх не подрумянится до золотисто-коричневого цвета.

После того, как пирог будет готов, дайте ему немного остыть в форме (примерно 10 минут), затем аккуратно переложите на сервировочную тарелку. Лучше всего подавать заливной пирог теплым, чтобы насладиться его потрясающим вкусом.