Этот аппетитный рецепт обязательно понравится всем любителям простых и полезных блюд. Запеченные яйца с добавлением куриного филе и свежих овощей — идеальный вариант для обеда или ужина. Необходимые ингредиенты для двух порций:
1 куриное филе
100-150 г кабачка
1 крупный стебель сельдерея
1 зубчик чеснока
1 средний помидор
Соль — по вкусу
4 яйца
Для приготовления следуйте пошаговой инструкции:
Куриное филе нарезать на небольшие кубики.
Сельдерей и кабачок мелко порубить.
На разогретой сковороде обжарить курицу на сильном огне около 2-3 минут до золотистой корочки.
Переложить обжаренную курицу в жаропрочную форму или горшок.
Уменьшить огонь до среднего, добавить сельдерей и кабачок, жарить, постоянно помешивая, еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Пока жарятся овощи, нарезать помидор и мелко нашинковать чеснок.
Готовые овощи поместить в горшок к курице, добавить нарезанный помидор и чеснок, приправить солью и перемешать все ингредиенты.
На верх всего блюда аккуратно вбить яйца и слегка их посолить.
Поставить горшок без крышки в разогретую до 200°С духовку и запекать около 20-25 минут до тех пор, пока яйца не схватятся.
Этот простой, но невероятно вкусный рецепт позволит быстро и с минимальными усилиями создать сытное и полезное блюдо. Приятного аппетита!
