Этот аппетитный рецепт обязательно понравится всем любителям простых и полезных блюд. Запеченные яйца с добавлением куриного филе и свежих овощей идеальный вариант для обеда или ужина. Необходимые ингредиенты для двух порций:
- 1 куриное филе
- 100-150 г кабачка
- 1 крупный стебель сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- 1 средний помидор
- Соль по вкусу
- 4 яйца
Для приготовления следуйте пошаговой инструкции:
Куриное филе нарезать на небольшие кубики.Сельдерей и кабачок мелко порубить.На разогретой сковороде обжарить курицу на сильном огне около 2-3 минут до золотистой корочки.Переложить обжаренную курицу в жаропрочную форму или горшок.Уменьшить огонь до среднего, добавить сельдерей и кабачок, жарить, постоянно помешивая, еще 5-7 минут до мягкости овощей.Пока жарятся овощи, нарезать помидор и мелко нашинковать чеснок.Готовые овощи поместить в горшок к курице, добавить нарезанный помидор и чеснок, приправить солью и перемешать все ингредиенты.На верх всего блюда аккуратно вбить яйца и слегка их посолить.Поставить горшок без крышки в разогретую до 200С духовку и запекать около 20-25 минут до тех пор, пока яйца не схватятся.Этот простой, но невероятно вкусный рецепт позволит быстро и с минимальными усилиями создать сытное и полезное блюдо. Приятного аппетита!