Жульен уже давно завоевал сердца гурманов и стал душой многих домашних застолий. Это блюдо успело стать любимым для многих, но мало кто помнит, как впервые попробовал его. Воспоминания о нежных грибах и аппетитной корочке жульена возвращают нас к сталинским театрам и волнительным антракты. Разве можно забыть, как в 80-е годы, сидя в буфете Большого театра, наслаждаешься его вкусом?
Существует множество вариантов этого деликатеса, но в последние годы особенно полюбился рецепт жульена на бутербродах. Это идеальное решение, подходящее для тех, кто готовит для себя или небольшого количества гостей, не желая тратить время на порционные сервировки.
Простой и вкусный рецепт
Грибной жульен на бутербродах — это не только удобно, но и невероятно вкусно. Бутерброды, горячие и с поджаристым хлебом, создают нечто особенное. Вот как легко приготовить этот шедевр:
Готовим на компанию
Для большего количества порций удобнее использовать духовку. Для 2-3 порций вам понадобятся:
- 7-8 шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 20 г полутвердого сыра (можно Российский)
- 1 столовая ложка сметаны
- Соль и черный перец по вкусу.
Готовка горячих бутербродов подарит вам не только наслаждение вкусом, но и сувенир из прошлого — тот самый жульен, который когда-то стал символом нежности и вкусового наслаждения.
