Песочное печенье с крахмалом: легкий и вкусный десерт для домашнего чаепития
Песочное печенье, таящее во рту, идеально подходит для того, чтобы восхитить гостей и порадовать любимых. Этот рецепт прост и не отнимет много времени.
Ингредиенты для приготовления
Желтки - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г (примерно 3/4 стакана)
Крахмал - 80 г
Ванилин - на вкус
Сода - 1 ч. ложка без горки
Мука - 250 г
Измельченные орехи - по желанию
Этапы приготовления
Процесс приготовления этого лакомства не займет много времени, однако стоит немного потрудиться для достижения идеального результата.
В глубокой миске отделить желтки от яйца, добавить сахар и ванилин, тщательно перемешать.
В полученную массу добавить крахмал, продолжая мешать до однородной текстуры.
Добавить размягченное сливочное масло и снова смешать, пока консистенция не станет гладкой.
Просеять муку с содой и вмешать в тесто, замесить мягкое тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
После охлаждения раскатать тесто в пласт толщиной около 4 мм.
Посыпать тесто измельченными орехами и, по желанию, придавать узоры с помощью валика.
Вырезать печенье в форме, желаемой по вкусу.
Подготовить противень, застелив его пергаментом или смазав маслом, и разместить на нем печенье.
Разогреть духовку до 180°С и выпекать печенье в течение 20 минут.
Готовое печенье можно подавать к чаю или кофе, а его рассыпчатая текстура и насыщенный вкус никого не оставят равнодушным. Приятного аппетита!
