Сегодня в меню – легкий, но сытный салат, который прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Идеальные ингредиенты
Основой станет маринованный лук, который добавит яркости и хрусткости. Для этого потребуется:
- 1 средняя луковица
- 250 мл холодной воды
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1 ст. ложка уксуса 9%.
Лук следует нарезать на мелкие кубики и замариновать в подготовленной жидкости до приготовления остальных компонентов.
Шаги приготовления
Далее, необходимо отварить два средних картофеля «в мундире» в подсоленной воде, после чего очистить и натереть на крупной терке. Этот слой будет первым в салате. Не забудьте слегка присолить картофель и добавить майонез по вкусу.
Для следующего слоя подходит отварная говядина, предварительно нарезанная соломкой. Если нет говядины, можно заменить ее нежирной свининой или копченой курицей. Важно, чтобы мясо было сочным. Приготовьте его следующим образом: опустите в кипящую воду, добавьте специи и варите до готовности.
На мясо также накладывается слой майонеза. По вкусу допустимо добавить немного горчицы.
Следующий слой – нарезанные маринованные огурцы. Если хотите, можно заменить их свежими помидорами. Выкладывайте все легкими слоями, не прижимая сильно.
Не забудьте о замаринованном луке! Выкладывайте его на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, перед добавлением в салат.
Завершите композицию натертыми на терке яичными белками и желтками, посыпав их черным перцем. По желанию можно украсить зеленью. Не позволяйте салату настояться слишком долго, чтобы сохранить его свежесть.
Приятного аппетита! Этот салат не только вкусный, но и сытный благодаря картофелю и мясу. Его можно варьировать по своему усмотрению, добавляя, например, кислое яблоко для особого вкуса.
Для подробного видео рецепта можно перейти по этой ссылке, сообщает канал.
