Эта закуска приготовлена из сельди, но не путайте её с традиционной селедкой под шубой — она намного вкуснее! Гости уплетают такие рулетики за считанные минуты, а сам процесс их создания не отнимет много времени, сообщает источник.
В этом году декабрь пронизан праздниками: день рождения семьи, в гости приезжает тетя из-за границы, и это отличная возможность собрать всех за одним столом. Именно на одну из таких встреч и была решена готовить эту оригинальную закуску.
«Это самое вкусное, что я ела за последний год!» — поделилась эмоциями Анна, подруга семьи. Услышав это, мама решительно заявила: «Приготовим!»
Процесс приготовления
1. Начните с того, что отваренную свеклу натрите на мелкой терке.
2. Добавьте к ней молоко, яйца, соль и сахар. Взбивайте до получения однородной массы. Влейте растительное масло и вновь перемешайте.
3. Постепенно введите муку и замесите блинное тесто.
4. На предварительно разогретой сковороде выпекайте яркие красные блинчики — они не только вкусные, но и выглядят привлекательно.
5. Для начинки, нарежьте лук и петрушку, а филе сельди мелкими кубиками. Все ингредиенты смешайте с творожным сыром.
6. На блинчик ложите около столовой ложки творожной массы, равномерно распределите и аккуратно сверните в рулет.
7. Нарежьте рулеты на порционные кусочки и выложите на плоское блюдо. Украсьте ломтиками сельди и зеленью перед подачей.
Закуска не только порадует вкусом, но и приятно удивит своим внешним видом!
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука — 200 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — 20 г
- Филе сельди — 1 шт.
- Творожный сыр — 300 г
Приготовьте эту закуску и удивите своих гостей на празднике!
