Котлеты – это любимое блюдо многих. Они подходят как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Интересно, что существует один исключительный рецепт, который не требует много времени и усилий. Когда прижимает время, спасает куриное филе из морозилки, которое превращается в ароматные котлеты, полные вкуса.
Как быстро и легко приготовить куриные котлеты
Для начала важно использовать слегка подмороженное куриное филе – с ним гораздо проще работать. Филе нарезается сначала на полоски, затем на кубики размером не более полсантиметра. Чем мельче нарезка, тем вкуснее и эстетичнее будут котлеты.
Необходимо натереть твердый сыр на крупной терке и сложить его в глубокую миску вместе с нарезанным мясом. Добавляют одно яйцо и пару столовых ложек майонеза – именно он придаст котлетам особую сочность. Содержимое хорошо перемешивается и отправляется в холодильник на полчаса для маринования.
Важные шаги для идеальных котлет
По истечении получаса в смесь добавляются соль, черный молотый перец и немного муки. Все тщательно перемешивают. Далее на сковороде раскаливается растительное масло, а фарш с помощью столовой ложки выкладывается на сковороду. Для удобства ложку можно смачивать в холодной воде, чтобы фарш не прилипал.
Котлеты обжариваются на среднем огне с обеих сторон по 5-6 минут до румяной корочки. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, будь то макароны, картофельное пюре или гречка. Такой ужин точно порадует всех!
Готовьте с вдохновением и наслаждайтесь каждым укусом!
Ингредиенты:
- филе куриное - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сыр - 70 г.
- соль, перец – по вкусу
- масло растительное - для жарки
