Диетолог поделилась рекомендациями по продуктам, которые обеспечат организм необходимыми веществами в пост. Заместитель директора по научной и лечебной работе «ФИЦ питания и биотехнологии» Антонина Стародубова рассказала об основных правилах и продуктах, которые помогут сохранить здоровье в этот период, пишет источник.
Какие продукты выбрать?
По информации эксперта, в пост опасно пренебрегать важными витаминами и минералами, такими как белок, витамин B12, бета-каротин, витамин K2, цинк, кальций и холин. Для этого стоит чаще включать в рацион:
- Цельнозерновые продукты и каши;
- Хлеб из муки грубого помола;
- Фрукты и ягоды;
- Овощи, включая крестоцветные (например, различные виды капусты, репу и редьку);
- Зелень;
- Бобовые и орехи;
- Клубневые овощи и грибы.
Важным источником йода станут морская капуста и другие виды съедобных водорослей. В дни, когда разрешены животные продукты, стоит добавлять рыбу и морепродукты, а также использовать растительное масло.
Не забываем о дополнительных источниках
Антонина Стародубова отметила, что в некоторых случаях возможно использование витаминно-минеральных комплексов и специализированных продуктов, чтобы поддержать организм. Итоговый рацион должен быть разнообразным и сбалансированным.
Правила питания в пост
Специалист также подчеркнула важность регулярности приемов пищи, а также разнообразия в блюдах из растительных продуктов. Рекомендуется ограничить потребление сладкого и соленого, а также соблюдать достаточный питьевой режим, чтобы поддерживать здоровье и самочувствие в этот непростой период.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
