Овощной салат: легкий способ добавить витамины в рацион
Салаты — это не только вкусно, но и полезно. Этот простой и питательный витаминный салат, основными ингредиентами которого являются кольраби, морковь и огурец, идеально подходит для любого времени года. Простой в приготовлении, он станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
Кольраби — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Зеленый лук — 2 шт.
Сельдерей листовой — 1 веточка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Приправа для салата — щепотка
Приготовление
Все овощи следует тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Кольраби необходимо очистить от жесткой кожи и нарезать соломкой.
Морковь нужно очистить и натереть на терке также соломкой. Огурец можно нарезать тонкими полосками, при желании предварительно сняв шкурку.
Зеленый лук и сельдерей промыть, после чего сельдерей разбирается на листья и нарезается, а лук мелко рубится.
Все подготовленные овощи складываются в большую миску. Затем смешиваются растительное масло с лимонным соком и используются для заправки.
По окончании, стоит добавить специи — соль, перец и приправу для салата. Все тщательно перемешать и переложить в аккуратную тарелку.
Этот легкий и питательный овощной салат с кольраби, морковью и огурцом удобно делить на порции и подавать как закуску или гарнир. Приятного аппетита!
