Овощной салат: легкий способ добавить витамины в рацион

2 марта 2026, 21:56

Салаты это не только вкусно, но и полезно. Этот простой и питательный витаминный салат, основными ингредиентами которого являются кольраби, морковь и огурец, идеально подходит для любого времени года. Простой в приготовлении, он станет отличным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты

  • Кольраби 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Сельдерей листовой 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Приправа для салата щепотка

Приготовление

  • Все овощи следует тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Кольраби необходимо очистить от жесткой кожи и нарезать соломкой.
  • Морковь нужно очистить и натереть на терке также соломкой. Огурец можно нарезать тонкими полосками, при желании предварительно сняв шкурку.
  • Зеленый лук и сельдерей промыть, после чего сельдерей разбирается на листья и нарезается, а лук мелко рубится.
  • Все подготовленные овощи складываются в большую миску. Затем смешиваются растительное масло с лимонным соком и используются для заправки.
  • По окончании, стоит добавить специи соль, перец и приправу для салата. Все тщательно перемешать и переложить в аккуратную тарелку.

    • Этот легкий и питательный овощной салат с кольраби, морковью и огурцом удобно делить на порции и подавать как закуску или гарнир. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru