Представляем вашему вниманию замечательный рецепт яблочного пирога, который напомнит о домашнем уюте. Это сочетание мягкого песочного теста, насыщенной яблочной начинки и румяной, слегка хрустящей корочки с корицей станет идеальным десертом!
Ингредиенты для пирога
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 200 г мягкого сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 500 г яблок
- Для посыпки: 1 ч. ложка корицы и 1 ч. ложка сахарной пудры (по желанию)
Приготовление пирога
Форма для выпекания должна быть размером 33х24 см или круглая 22-24 см. Начать стоит с подготовки яблок: их нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки.
В глубокой миске необходимо взбить размягченное сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром в течение 2-3 минут до получения воздушной массы. Затем по одному добавить яйца, продолжая взбивать до однородности.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и замесить однородное тесто. Форму для выпекания застелить пергаментом, равномерно распределить по дну тесто, а затем уложить нарезанные яблоки, слегка втирая их в тесто.
Смешайте корицу с сахарной пудрой и посыпьте полученной смесью пирог. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому стоит проверить готовность пирога деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
После выпекания пирог стоит остудить до комнатной температуры, после чего посыпать сахарной пудрой для завершения оформления.
Желаем приятного аппетита! За более подробными рекомендациями посетите наше видео, где описан каждый этап приготовления.
