Это блюдо, известное в семье под ласковым именем «обжорка», радует своей простотой и вкусом уже много лет. Оно сочетает в себе нежность куриного филе и аромат шампиньонов, создавая настоящий кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — половинка
- Шампиньоны — 200 г
- Лук и чеснок — по вкусу
- Помидоры (лучше использовать в собственном соку)
- Любимая зелень
- Майонез «МахеевЪ»
- Соль и сахар — по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала заморозим шампиньоны в микроволновке и отцеживаем выделившийся сок. Куриное мясо следует нарезать брусочками. Помидоры очищаем и превращаем в пюре с помощью блендера, лук нарезаем крупными кубиками, а чеснок — полосками.
Теперь начинается самое интересное. Все ингредиенты будем обжаривать в майонезе, что придаст блюду удивительную нежность и вкус. Две столовые ложки майонеза будет вполне достаточно. На горячей сковороде сначала обжариваем чеснок и лук, приправленные щепоткой сахара, чтобы они стали золотистыми. Готовые овощи отцеживаем от масла.
В масляной смеси кладем грибы, обжариваем до готовности, затем убираем их в сторону. После этого добавляем куриное филе, следуя тому же алгоритму. К обжаренным ингредиентам добавляем грибной сок, томатное пюре и нарезанную зелень.
Рекомендуется тушить блюдо в мультиварке на режиме «жульен» в течение 15 минут. Также можно использовать кастрюлю, но в этом случае придется постоянно помешивать.
Вот небольшой секрет: чтобы улучшить вкус шампиньонов, вместо соли можно использовать щепотку бульонного кубика. Хотя это не сделает блюдо более полезным, но добавит невероятный вкус!
