Как приготовить восхитительное рагу с курицей и шампиньонами

Это блюдо, известное в семье под ласковым именем обжорка, радует своей простотой и вкусом уже много лет. Оно сочетает в себе нежность куриного филе и аромат шампиньонов, создавая настоящий кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Необходимые ингредиенты

• Куриная грудка половинка
• Шампиньоны 200 г
• Лук и чеснок по вкусу
• Помидоры (лучше использовать в собственном соку)
• Любимая зелень
• Майонез МахеевЪ
• Соль и сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

Сначала заморозим шампиньоны в микроволновке и отцеживаем выделившийся сок. Куриное мясо следует нарезать брусочками. Помидоры очищаем и превращаем в пюре с помощью блендера, лук нарезаем крупными кубиками, а чеснок полосками.

Теперь начинается самое интересное. Все ингредиенты будем обжаривать в майонезе, что придаст блюду удивительную нежность и вкус. Две столовые ложки майонеза будет вполне достаточно. На горячей сковороде сначала обжариваем чеснок и лук, приправленные щепоткой сахара, чтобы они стали золотистыми. Готовые овощи отцеживаем от масла.

В масляной смеси кладем грибы, обжариваем до готовности, затем убираем их в сторону. После этого добавляем куриное филе, следуя тому же алгоритму. К обжаренным ингредиентам добавляем грибной сок, томатное пюре и нарезанную зелень.

Рекомендуется тушить блюдо в мультиварке на режиме жульен в течение 15 минут. Также можно использовать кастрюлю, но в этом случае придется постоянно помешивать.

Вот небольшой секрет: чтобы улучшить вкус шампиньонов, вместо соли можно использовать щепотку бульонного кубика. Хотя это не сделает блюдо более полезным, но добавит невероятный вкус!