Нежная запеканка с кабачками и мясом: просто и вкусно

1 марта 2026, 18:19

Представляем вам великолепный рецепт запеканки с мясом и кабачками, который удивит даже самых привередливых гурманов. Это простое блюдо сочетает в себе нежную текстуру и насыщенный вкус, а его приготовление займет всего несколько шагов.

Ингредиенты для запеканки

Самые свежие ингредиенты сделают эту запеканку по-настоящему особенной. Взгляните на список:

3 молодых кабачка (около 900 граммов)
Мясо (350 граммов филе бедра индейки или свинины)
2 средних репчатых лука
2 крупных помидора
100 граммов сыра
100 граммов сметаны
Соль и перец по вкусу
3 яйца
1 чайная ложка сушеного чеснока
2 столовые ложки томатной пасты

Шаги приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать вашу запеканку:

Прокрутить мясо через мясорубку. Лук нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла до прозрачности.

Добавить фарш к луку, приправить солью и перцем, перемешать и тушить под крышкой около пяти минут. В конце вмешать томатную пасту.

Кабачки натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость, посолить и перемешать.

В форму для запекания (размером 19 на 26 см) выложить половину кабачков, затем мясную начинку и снова кабачки.

Приготовить заливку: взбить яйца со сметаной, добавить сухой чеснок и половину натертого сыра.

Разложить помидоры сверху и полить запеканку заливкой. Запекать в предварительно разогретой духовке при 170-180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Эта запеканка станет отличным дополнением к вашему меню, порадует семью и гостей, а также сделает каждый обед незабываемым. Попробуйте — и не пожалеете!

Источник: Марина Super Food