Вкусная запеканка с индейкой и овощами

Эта запеканка станет отличным дополнением вашего семейного меню. Сочетание индейки, свежих овощей и сыра создаёт невероятно аппетитное блюдо, которое легко приготовить.

Ингредиенты

На 8 порций:

• Морковь 3 шт.
• Лук 3 головки
• Фарш из индейки 500 г
• Сливочное масло 30 г
• Чеснок 3 зубчика
• Кабачок 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сыр пармезан 50 г
• Сыр чеддер 50 г
• Сметана 1 ст. ложка
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. ложка

Приготовление

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, а чеснок измельчить.

2. На разогретую сковороду положить 25 г сливочного масла, растопить его и добавить лук. Затем влить 1 ст. ложку оливкового масла и положить 2 зубчика чеснока. Обжарить до прозрачности лука.

3. Ввести морковь, перемешать и готовить до мягкости. Снять с огня.

4. Смешать половину овощной смеси с фаршем, добавив по вкусу соль и перец.

5. Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и выложить в неё слой морковно-луковой смеси.

6. Сверху равномерно распределить фарш.

7. Кабачок очистить и нарезать кружочками, при необходимости разрезать на четвертинки. Помидоры также нарезать кружками.

8. На фарш выложить очередной слой из кабачков и помидоров, чередуя их.

9. Сверху обильно посыпать натертым сыром. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30 минут.

10. Смешать сметану с оставшимся чесноком, посолить и поперчить. Вынуть запеканку и смазать её корочку сметаной, вернуть в духовку ещё на 10 минут.

Запеканку лучше всего подавать горячей, наслаждаясь её насыщенным вкусом. Приятного аппетита!