Сохранить урожай картофеля в условиях городской квартиры, особенно без подвала, возможно, если знать несколько хитростей. Успешное хранение 4-5 мешков картошки до весны реально даже в панельном доме, достаточно создать подходящие условия и следовать простым рекомендациям.
Условия для хранения картофеля
- Температура: идеальный диапазон — от +2 до +6°C. Показатели выше +8°C ведут к прорастанию, а ниже 0°C картошка может сладковатеть и портиться.
- Влажность: оптимально 85-90%. Низкая влажность приводит к подсыханию клубней, а высокая — к гниению.
- Свет: картошку следует хранить в полной темноте, так как свет вызывает выделение ядовитого соланина.
- Вентиляция: умеренная, без резких сквозняков.
Пошаговая инструкция: от выбора до хранения
1. Выбор и подготовка картофеля
Правильные сорта картофеля, такие как "Голубизна" и "Атлант", подойдут лучше всего. Молодую картошку рекомендуется употребить до Нового года. Перед хранением важно тщательно отобрать:
- здоровые и крепкие клубни, без повреждений;
- отдельно убирать битые или изъявшие болезни картошки.
После этого следует подсушить клубни в темном месте в один слой на 1-2 недели.
2. Подходящая тара для хранения
Лучшие варианты для хранения:
- Деревянные или пластиковые ящики с отверстиями для вентиляции;
- Тканевые мешки (но не полипропиленовые);
- Термоконтейнеры, сохраняющие плюсовую температуру;
- Картонные коробки с вентиляционными отверстиями.
3. Места для размещения картофеля
Оптимальные варианты:
- Застекленный балкон — отлично подходит;
- Темные кладовки или ниши;
- Под кроватью в прохладной комнате;
- В ванной или туалете, если там не слишком влажно.
Избегать хранения следует в местах с высоким теплом, таких как рядом с батареями или на открытом балконе.
Защита от гниения и прорастания
- Для предотвращения гнили добавить древесную золу, сухую мяту или луковую шелуху.
- Положить пару свежих яблок — они снижают вероятность прорастания.
Регулярно проверяйте состояние картофеля и контролируйте температуру. Если возникают проблемы с гниением или прорастанием, действуйте сразу же.
